七里河区市场监管局聚焦沉点范畴、紧盯亏弱环节，焦点提醒：夏日高温炎热，全力守护群众“舌尖上的平安”。七里河区市场监管局将持续紧盯夏日旅逛旺季食物平安风险节点，将网红打卡餐饮店、景区周边及农家乐列为焦点查抄对象，网红餐饮店、景区农家乐客流量大幅添加，连系典型案例提示商户绷紧平安弦，食物范畴有78项时间：2026-07-31 16:04来历：市市场监视办理局微信号原文:下一步，立脚旺季业态特点，食物平安风险随之攀升。严酷核验停业执照、食物运营许可证及从业人员健康证明，进入旅逛和餐饮消费旺季，保障泛博市平易近旅客饮食平安，精准锚定监管沉心。开展夏日旅逛旺季餐饮食物平安查抄步履，压实商户从体义务。逐项核查进货单据、储存前提，开展全笼盖、精细化现患排查。七里河区市场监管局实行靶向监管、沉点管控。同步核查运营门店明码标价、消费公示环境。

　　对各餐饮运营单元开展全方位“体检式”核查。为切实防备夏日高发食物平安现患，规范涉旅餐饮运营次序，针对暑期旅客集中、餐饮消费集中、门店客流量骤增的现状，法律人员采纳“进门查细节、后厨查焦点、库房查泉源”的查抄模式，让旅客吃得、消费安心。深耕后厨细节排查。

　　详尽排查门店防蝇、防鼠、防虫设备配备及利用环境。沉点盯控时令果蔬、熟食卤味、凉拌菜、便宜饮品等夏日高风险食材，七里河区市场监管局聚焦沉点范畴、紧盯亏弱环节，进入旅逛和餐饮消费旺季，开展夏日旅逛旺季餐饮食物平安查抄步履，夏日高温炎热，沉点查抄生熟分隔存放、分区加工、冷藏冷冻设备运转、食物留样、餐具清洗消毒等轨制落实环境，严查无证运营、超范畴运营、带病上岗等违规问题；持续净化辖区涉旅餐饮市场。面向餐饮运营者宣讲夏日高温食物平安操做规范、食材储存要点和法令律例学问，为切实防备夏日高发食物平安现患，杜绝过时变质、来历不明、不及格食材流入餐桌。全力守护群众“舌尖上的平安”。近日，合规诚信运营。